Кухонные ножи

Кузнечная мастерская Андрея Бирюкова предлагает купить идеально сбалансированные, прочные, практичные кухонные ножи ручной работы из порошковой стали. Мы используем европейский сплав Elmax, в состав которого входят молибден, ванадий, хром. Лезвия прекрасно противостоят коррозии и хорошо затачиваются. В каталоге около двух десятков вариантов с разной длиной лезвия и материалом ручки.   Оформитьзаказ кухонных ножей можно с доставкой по России.

Чем отличаются изготовленные в кузнице кухонные ножи

Выполненные вручную лезвия по достоинству оценят и профессиональные повара, и люди, которые любят готовить дома. Премиум - ножи в нашей мастерской выполняются из инновационных порошковых сталей, которые совмещают высокую износостойкость, гибкость и прочность. Высокотвердая сталь дает плавный, хорошо контролируемый рез, что облегчает готовку и позволяет точнее выполнить манипуляции с продуктами. Лезвия имеют высокую твердость 60-61HRC, благодаря чему режущая кромка сохраняет остроту в течение длительного времени.

Важное достоинство порошковой стали Elmax — высокий уровень защиты от ржавчины и питтинговой коррозии. Лезвия также не боятся воздействия агрессивных химических веществ (уксус, лимонная кислота, моющие средства).Сталь не впитывает запахи и отлично очищается.

В мастерской ножей Андрея Бирюкова мы также тщательно подбираем материал для рукояти. Мы предлагаем поварские кухонные ножи ручной работы с рукоятями из многослойного композита G10. Это материал на основе эпоксидной смолы и стекловолокна, который идеально подходит для использования на кухне. Рукояти наших кухонных ножей отличают:

·        термостойкость;

·        химическая стойкость;

·        прочность;

·        высокая плотность;

·        защита от коррозии;

·        способность выдерживать высокие механические нагрузки и удары.

Они, как и лезвия, не поглощают влагу. Благодаря этому поварне столкнется с проблемой впитавшихся запахов или пятен на поверхности. Рукояти нескользкие, инструмент не выскользнет из рук, даже если будет мокрым.   

Какие эксклюзивные кухонные ножи можно заказать на нашем сайте

У нас представлены стальные кухонные ножи ручной работы с длиной клинка от 153 до 197 мм. Инструменты с длиной лезвия 153-160 мм хорошо ложатся в женскую руку, а около200 мм — в мужскую. Наша мастерская выпускает универсальные поварские ножи: треугольной формы с заостренным кончиком. Такой инструмент хорошо подходит для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и фруктов — с его помощью можно:

·        измельчать зелень, чеснок и другие мелкие ингредиенты, используя пятку ножа;

·        нарезать овощи и фрукты центральной частью лезвия;

·        раздавливать помидоры, чеснок и другие продукты при помощи клинка;

·        фигурно разрезать овощи и фрукты кончиком лезвия.

Кухонные ножи российского производства от кузнечной мастерской Андрея Бирюкова отличают выверенный баланс и оптимальный вес (150 грамм). Рука не устанет, даже если придется резать продукты длительное время. Вы можете купить несколько изделий разной длины и собрать набор кухонных ножей ручной работы. Это удобно, если готовить приходится много и необходимы инструменты для подготовки разных продуктов.

Почему стоит приобрести кухонные ножи у нас

1. Безупречное качество. Мы изготавливаем ножи уже более 15 лет. Каждая модель проверена временем и имеет положительные отзывы от наших покупателей. Производство оснащено автоматизированными вакуумными печами и станками с программным управлением — это позволяет выпускать исключительно красивые, надежные и долговечные элитные ножи.

2. Выгодная цена. Доступная стоимость наших ножей обусловлена собственным производством, покупка от производителя всегда намного выгоднее, чем на сайтах посредников. Дополнительно сэкономить удастся благодаря скидкам, которые мы регулярно предлагаем на разные группы товаров.  

3. Доставка по России. Мы отправляем товары Почтой России или курьерской службой СДЭК. Поскольку представленные в продаже позиции есть в наличии, доставка ножей будет быстрой независимо от того, куда их нужно отправить — в Москву, Екатеринбург, Самару, Ростов, Новосибирск или Пензу.

4. Широкий ассортимент. У нас представлено около двух десятков кухонных ножей, каталог пополняется новыми моделями. Также вы можете приобрести изготовленные вручную охотничьи, туристические, складные ножи отменного качества.

Красивые, прочные, удобные кухонные ножи от нашей мастерской станут надежными помощниками на кухне. Заказывайте эксклюзивные изделия по выгодной стоимости от настоящих профессионалов!